Miło nam poinformować, że przystąpiliśmy do Europejskiej Sieci Regionalnego Dziedzictwa Kulinarnego. Dania serwowane w naszej restauracji mają najwyższą jakość i są przygotowywane z surowców pozyskanych na Pomorzu, na podstawie tradycyjnych regionalnych receptur i metod.

 

Śledź opiekany w zalewie octowej podany z pieczywem

Śledź w oleju z imbirem, goździkiem i jałowcem w towarzystwie cebuli podany z pieczywem
Zylc – galareta wieprzowa po kaszubsku podana z pieczywem

Szafranowo-czosnkowa zupa rybna
Żur na własnym zakwasie z suszonymi grzybami
Smażony filet z dorsza sautȇ podany po kaszubsku z bulwami i szpyrkami wraz ze szczypiorem i surówką z kiszonej kapusty